Mexican Food OBBLIGATO　－メキシコ料理オブリガード

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オブリガードは皆様からの声を募集しております。
下部のフォームにご記入下さい。

御免なさい。。ちょっとお粗末な　味、内容　ではないですか？
此処は　沖縄　材料　食材等　調達　大変？？
ご検討　宜しくお願い致しまーす。

11年12月19日おいしい物　食べたーいさん
テーブルにあるQRコード読めないので、会員になれません。どーしたら良いですか？

11年11月17日みなみさん
久しぶりに北谷のオブリガードにいったら、インチラーダの味が落ちて美味しくありませんでした。スタッフの男性の接客も良くなくがっかりでした。
嘉手納にあるときからのファンですが、味がかわっていて残念です。
　
　
MIWAさま、ご返事遅れて申し訳ございません。
いつもオブリガードをご利用くださって誠にありがとうございます。
　
スタッフの接客については大変申し訳ございませんでした。
今後はこのようなことがないよう、スタッフ指導に務めてまいります。
また、インチラーダについては“オブリガード看板料理”として味については最新の注意を払っております。
10月からは自社生産のコーントルティーヤを使用し、新たなインチラーダを提供しておりますので、
ぜひ、こちらの方もお試しただければと思います。
　

マネージャー

11年9月27日 MIWA さん
朝食で行きたいと思っていますが、朝食も夕食も同じメニューですか？
　
　
AAさま、ご返事遅れて申し訳ございません。

当社のお店の中では『オブリー読谷店』で、週末(土日)のみ朝食メニュー(7:00～10:00)を置いていて、
メニューは卵、ハム、ベーコン、パンを中心としたあっさりとした洋食メニューを中心としております。
また朝食メニューにも「インチラーダプレート」や「オムレツ」全般等、
揚げ物が入っていない通常メニューは出しております。
ぜひご利用ください。
　
マネージャー

11年9月26日 AA さん
先日、沖縄旅行の際、友人から紹介してもらい友人夫婦と主人と私の４人で出かけました。

とっても美味しかったです！量が多すぎてお腹一杯になりました！！ドリンクの飲み放題（アイスティーのみ）にも感激しました！

また沖縄に旅行に行った時には絶対に行こうと思っています！
　
　
kimikoさま、ご返事遅れて申し訳ございません。
たくさんある沖縄のお店の中から当店をお選びくださって、誠にありがとうございました。
　
たくさんのお褒めの言葉、本当にありがとうござます。
この言葉に甘えず、より良い料理とサービスが提供できるよう今後も頑張ってまいります。
また沖縄にお越しの際には、ぜひご来店ください。
　
マネージャー

11年9月25日 Kumiko さん
オブリガードさん
初めましてね。オブリガードに行って来ましたよ。おいしいかったです。メキシコ料理が最高です。
うるま市にあって行きました。こんな素晴らしい料理をどうにかＦＣ琉球の全ホーム試合でも売ったらサポーター、ファンなどが喜びます。ＪリーググルメとしてＦＣ琉球の応援グルメを作って販売してほしい。アイディアを作ってほしい。７月１０日、２４日、８月７日、１０日などに試合がありますがオブリガードのグルメが多くの人に食べてもらえるようにしたらいいですね。奥さんとＦＣ琉球の試合に運んでほしい。琉球ゴールデンキングスだけでなくＦＣ琉球に大きく盛り上げてほしい。高見さんがＦＣ琉球で盛り上げてほしい。キングスのスポンサーになっているがＦＣ琉球にもやってほしい。
選手、サポーターなどに販売してほしい。ポスターなどもはってね。多くの人にＦＣ琉球の試合に運んでほしい。ＰＲしてほしい。お願いします。Ｆｃ琉球ファンのお願いです。高見さんの知り合いである著名人を誘ってね。Ｊリーグ昇格の夢を実現しよう。
　
　
FC琉球ファンさま、ご返事遅れて申し訳ございません。
ご意見ありがとうございます。
　
オブリガードとしましても地域交流の一環として県内スポーツ振興に力を入れています。
ただ現在、琉球ゴールデンキングスでの対応で精いっぱいでその他のスポンサーシップは手が回らない状況にあります。

もし、お手伝いする準備が整いましたらＦＣ琉球の応援にも力を入れていきたいと思います。
FC琉球の健闘を祈っております。
　
マネージャー

11年7月5日 FC琉球ファンさん
様々な方々からのご意見への対応に追われてるであろうなかでのコメントで恐縮ですが、私から切望している一品が一つございます。

カネロニ！！！！！！！！！！！！

旧嘉手納ロータリー時代の初代から食べていたあの味、具をご飯にもかけて頬張れた満足感が忘れられません！おねがいします！カネロニをどうか、どうかメニューに復活させてください！！！涙

敬具
　
　

宮城さま。
ご意見ありがとうございます。
　　
嘉手納時代の“カネロニ”については、昔ながらのファンが多い料理なのですが、
メニューとして無くなった経緯としては、あまり注文がなかったという理由があります。
　　
ただ、宮城さま以外にも復活の声が聞かれますので、
あまりにも多い場合はレギュラーメニューへの復活の可能性もございます。
　
その時には、ホームページ等でも告知しますのでご期待ください。
　
　
店主

11年6月23日宮城さん
先日、利用しました。
食事には満足でしたが接客態度ありえません。
スタッフミーティング？？ほんとにやってますか？

接客は年齢的に上の方ですが、ガムをくちゃくちゃ、オーダーを聞くときは日本語出来ない人ですか？接続詞なし、投げやりな口調。
食事には満足ですが、接客で全て帳消し。
残念でした。
　
　
aquq様
　

お問い合わせありがとうございます。

先日はわざわざご来店していただいたにもかかわらず、当社のスタッフが至らぬサービスを行い、大変ご迷惑をおかけいたしました。

我社でも毎月のスタッフミーティングにて日々サービスの向上に勤めておりますが、今回のご指摘を受け全店スタッフにて注意を促し、即改善するように致します。

以後このようなことがないように勤めてまいります。

この度は多大なご迷惑をおかけいたしまして、誠に申し訳ありませんでした。

この場を借りてお詫び申し上げます。
　
　
オブリガード　ゼネラルマネージャー　藤野
　

11年6月14日 aquq さん
My husband and I enjoy your restaurant very much, however I really miss your Chile Colorado, it was awesome! The reason I am writing really, is to ask where can I go to buy that delicious desert you have, Milk Cake? My husband is in love with it, the last time we were there a couple of weeks ago he bought 4 pieces to take home. He wants to have the whole cake and the lady who was working said you get it from Key Coffee. How and where can I buy that cake? I would like to get him one for Valentines Day, then he will surely know that I love him so much! Also, I would love to see Chile Relleno’s on your menu! Thank you, and we will be back soon! ~ Veronica

11年2月8日 Veronica Gangnier さん
こんにちは！
一度いってみたいのですが、どんなメニューがありますか？
辛さは調節などしてもらえますか？
皆さん、スペイン語を話すのですか？

Ooo 様

書き込み頂き誠にありがとうございました！
ご返信が遅れましたことをお詫び申し上げます。

メニューについてですが、読谷店のページに読谷店のメニュー表がありますのでご確認ください。
　
http://www.obbligato.co.jp/page/category/restaurant/yomitan/
　
また店舗によって置いてあるメニュー、値段が若干異なりますので、
北谷店、うるま店のメニューはこちらを参考にしてください。
HPには、できるだけ早く載せるように致します。

■オブリガード北谷店（食べログ）
http://r.tabelog.com/okinawa/A4703/A470304/47000585/dtlmenu/
　
■オブリガードうるま店（食べログ）
http://r.tabelog.com/okinawa/A4703/A470302/47000584/dtlmenu/

辛さについてですが、当店のほとんどのメニューは辛さを抑えられています。
辛くなさりたい場合はサルサソース、ハラペーニョの量で辛さを調節していただければと思います。
　
あとスペイン語につきましては、残念ながら当店にスペイン語がしゃべれるスタッフはおりません。
　

10年11月3日 Ooo さん
ADEMAS CREO QUE YA ES TIEMPO QUE ACTUALICEN O AUMENTEN EL MENU OFRECIENDO MAYOR VARIEDAD DE AUTENTICOS PLATILLOS MEXICANOS INCLUYENDO MARISCOS Y CERVEZA MEXICANA COMO TEKATE, Y NEGRA MODELO.
GRACIAS

10年10月20日 BULMARO PARRA さん
SOY MEXICANO Y GARANTIZO QUE LAS CARNITAS DE PUERCO SON UN PLATILLO AUTENTICO MEXICANO AUNQUE NO ES DE MI ESTADO PERO ES ESTILO MICHOACANO Y POR LO TANTO MEXICANO.
GRACIAS.

10年10月20日 BULMARO PARRA さん
To whom it may concern,I don’t know what happened to your establishment but after reading the back of the menu of your uruma city establishment, I was looking forward to tasting your CARNE ASADA meal, but what came to me elwas niku jaga quality beef. Your ancestors I’m sure are rolling I their graves but don’t worry, I still paid…
　
Hello Coby,
I must admit our Carne Asada is not up to par with what we ate at home.
We have had to sacrifice the quality of meat in order to keep our prices moderate. Since Japan imports all its beef (except for its Kobe and Ishigaki beefs) from abroad, the meat is frozen and expensive. We do plan to introduce higher quality beef products next year at our Chatan location.
If you are a meat lover, I recommend would recommend our Carnitas. Although its pork, the quality would have met the approval of my ancestors :)
　
sincerely, mark esparza (owner)
　
p.s. I haven`t met many people who could actually read the back of that menu.

10年10月3日 Coby さん
はじめまして。Obleeのほうに月に一回は寄らせていただいてます。私はメキシコ料理が大好きで、沖縄にメキシコ料理店が少ないことを嘆いています。でも、Obbligatoさんのお店は温かくて居心地がよく、料理も本場とは違いますが、良い意味で沖縄テイストにアレンジされてて方向性は間違ってないと思います。しばらくアメリカやメキシコに滞在していたので、たまにメキシコ料理が恋しくなります。チミチャンガ、ポソレ、トスタダ、セビチェ、タマレ、チリレジェーノ等など。

質問は、この先新たに本場メニューを取り入れる予定はありますか？ほんとは、タコスもたまにはコーントルティーヤと（ひき肉ではなく）普通の牛肉で食べてみたいです。また、コーントルティーヤの生産、販売予定はないのでしょうか？これからも応援しています！
　
　
oblee lover様へ
はじめまして！
いつも読谷オブリーをご利用いただきまして感謝いたします。しかもメキシコ料理に大変お詳しく感動いたしました。我々といたしましても、できるだけ本場のテイストを残しながら地元のお客様にもご堪能いただけるように日々努力しております。今後も新たなメニューを展開していきたいと考えております。今、７～８月の期間限定ですがエビとハニーマスタードのタコスを提供しております。もしよろしければご賞味ください。
コーントルティーヤの生産に関してですが、現状では検討段階ですが将来的には作りたいと考えております。また進展するようであればご報告いたします。今は自家製フラワートルティーヤを提供および販売しております。
今後ともオブリガードをよろしくお願いいたします。

店主

10年7月1日 Oblee lover さん
はじめまして。

トルティーヤを自社製造されているとの事で、とても興味があります。
購入を検討しているのですが、原材料が不明なので気になります。

よろしければ、原材料をお教え下さい。
　
　
Rico 様
　
コメントありがとうございました！
お返事が遅くなり申し訳ありません。
　
原材料としては、
小麦粉、ショートニング、食塩、砂糖、ベーキングパウダー、プロピオン酸カルシウム
となっております。
すべて自社製造となっております。
弊社HPでも紹介させていただいております。ご参考にしていただければ幸いです。
http://www.obbligato.co.jp/page/category/tortilla/
　
また、何かございましたらお知らせください。
詳しい入荷日に関しましては、店舗に問合せいただければと思います。
　
店主

10年4月27日Ｒｉｃｏさん
読谷村に住んでいます。
ビールとか飲みながら友人とワイワイできますか。一度訪れたいのですが？
それとビールは国産ですか。ワインが好きですがワインにあいますか。
　
　
宗像信一様
書き込み頂き誠にありがとうございました！
ご返信が遅れましたことをお詫び申し上げます。

ぜひお越しください！ご友人同士でご来店されるお客様もたくさんいらっしゃいます。
お席も人数に合わせて動かすことも可能です。（混雑時はご要望にそえないこともございます。ご了承ください）
読谷店のビールメニューは、メキシコの「コロナビール」と「オリオンビール」をおいております。
ワインについては、北谷店とうるま店のみでのご用意となりますので、よろしければ、こちらにもお越しください。

店主

09年12月2日宗像信一さん
チリオムレツが大好きです。
子供にも食べさせたいのですが、
持ち帰り用とかもできるのですか？
　
　
キリン様　コメント感謝いたします。
持ち帰りもちろん可能です。
事前に店舗にご連絡いただけましたら先に調理しておきます。是非お越しくださいませ。
　
店主

09年8月14日キリンさん
こんにちは～　
毎朝、通勤時に読谷店の前を通ります。
最近、“オブリの朝ごはん”というのぼり揚げてません？　
すごーく、気になっています。　
しかし、遅刻ギリの運転なので、お店の様子がなかなかみれない。　
朝メニューってあるんですか？
開店時間も早くなったのかしら？　
　
　
michi様　コメント感謝します。
オブリ読谷店ですが8月1日付けで朝７：００にＯＰＥＮしております。
地元のお客様からの強い要望により実現いたしました。
朝限定メニューも取り揃えておりますのでご来店心よりお待ちしております。
　
店主

09年7月25日 michi さん
いきたくてたまりませんが、小学生が食べれるものはありますか?
　
　
南国スキーノ様へ

ご質問ありがとうございます！
お子様でも食べれるメニューは常時ご用意しております。
気軽にスタッフにお尋ねください。
ちなみにスパゲティーやグラタン。ラップメニューなどがあります。
うるま店ではお子様専用メニューを３品ご用意しております。
お子様連れでもお気軽にご来店ください。

店主

09年4月20日南国スキーノさん
こちらのスパニッシュオムレツが大好きです！！！
ですが今沖縄と離れたところにすんでいるのでナカナカ食べる機会がありません。。

通販予定とかは無いのでしょうか？？
　
　
おむれつ様へ

ご質問ありがとうございます！
今のところ通販の予定はありません。
ですが今後webにて販売を検討しておりますので、その際はＨＰにてご連絡いたします。
これからもよろしくお願いいたします！

店主

09年3月28日おむれつさん